Bệnh phong thấp kiêng ăn gì? Biết để bảo vệ sức khỏe

Bệnh phong thấp kiêng ăn gì để không làm tổn hại sức khỏe là thắc mắc chung của nhiều người đang gặp phải vấn đề này. Bởi chế độ dinh dưỡng không hợp lý chẳng những gây ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị mà còn làm cho triệu chứng phong thấp bùng phát nghiêm trọng hơn.

Vậy nên ngoài chuyện tuân thủ theo chỉ định từ bác sĩ, người bị phong tê thấp cần hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn một số loại thực phẩm có hại nhằm cải thiện chất lượng cuộc sống. Nếu muốn biết bản thân mình cần kiêng khem những gì, mời bạn tham khảo ngay bài viết sau.

Bệnh phong thấp kiêng ăn gì? Một số thông tin tổng quan bạn cần biết

Trước khi bước vào tìm hiểu bệnh phong thấp kiêng ăn gì, có một số thông tin liên quan đến bệnh bạn cần nắm. Phong tê thấp hay dân gian quen gọi là phong thấp theo Đông y xảy ra là do các yếu tố như phong, hàn, thấp, nhiệt xâm nhập vào cơ thể gây đau nhức, tê buốt chân tay.

Còn trong y học hiện đại, phong thấp dùng để chỉ một dạng viêm khớp dạng thấp liên quan đến yếu tố tự miễn bao gồm các triệu chứng đau nhức chủ yếu ở bộ máy vận động của cơ thể như gân, xương, khớp, bắp thịt.

Hiện vẫn chưa rõ nguyên nhân gây bệnh nhưng giới chuyên gia cho rằng phong thấp xuất hiện do ảnh hưởng bởi các yếu tố như: di truyền, giới tính, môi trường sống và thói quen sinh hoạt.

Bệnh cũng không có cách chữa khỏi triệt để mà hướng điều trị hiện nay chủ yếu tập trung vào kiểm soát triệu chứng, thay đổi lối sống của người bệnh. Qua đây cho thấy ngoài chuyện dùng thuốc thì chế độ dinh dưỡng cũng ảnh hưởng không nhỏ đến việc phục hồi của người bệnh.

Giải mã bệnh phong thấp kiêng ăn gì?

Người mắc bệnh cơ, xương, khớp nói chung hay phong tê thấp nói riêng nếu không muốn bệnh trạng ngày một nghiêm trọng thì phải chú ý đến thói quen ăn uống, giảm  bớt khẩu phần hoặc loại bỏ hẳn những loại thực phẩm sau:

1. Thịt đỏ

Thịt đỏ và phản ứng viêm có mối liên hệ mật thiết với nhau. Vậy nên, nếu hỏi bệnh phong thấp kiêng ăn gì thì câu trả lời sẽ là thịt đỏ. Bằng chứng là nghiên cứu lâm sàng trên 25.630 đối tượng cho thấy việc tiêu thụ thịt đỏ thường xuyên có nguy cơ dẫn đến chứng viêm khớp.

Lý giải cho vấn đề này, giới khoa học cho biết trong thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão  hòa cùng một số protein lạ làm phát sinh phản ứng viêm khiến khớp sưng, phù lâu lành hơn.

Chưa kể ăn nhiều loại thịt này sẽ làm tăng hàm lượng axit uric huyết, từ đó gia tăng nguy cơ mắc bệnh gout ở một số đối tượng.

Thay vì sử dụng thịt đỏ như bò, lợn, cừu, bạn hãy tiêu thụ nhóm thực phẩm thịt trắng như cá, thịt gia cầm để cơ thể hấp thụ được những protein tốt.

2. Thức ăn chế biến sẵn là câu trả lời cho thắc mắc “Người mắc bệnh phong thấp kiêng ăn gì?”

Thức ăn nhanh ngày nay thường khá được ưa chuộng bởi tính tiện lợi, hấp dẫn. Thế nhưng, đây không phải là lựa chọn tốt cho người bệnh phong tê thấp vì những thực phẩm như vậy thường có nhiều đường, chất béo bão hòa sẽ kích thích phản ứng viêm tại khớp thêm nghiêm trọng. Hơn nữa, thức ăn chế biến sẵn thường khá nghèo nàn dinh dưỡng vả còn làm tăng nguy cơ béo phì cho người bệnh.

3. Đường hoặc thức ăn ngọt

Rất nhiều người trong chúng ta có thói quen thêm đường vào thức ăn mặc dù đã nêm nếm trước đó. Điều này cũng không tốt cho người bệnh phong thấp bởi lượng đường trong máu tăng cao sẽ dẫn đến rối loạn chuyển hóa đường, đạm, béo gây lắng đọng collagen tại các khớp vận động (ngón tay, đầu gối) khiến những khớp này bị co rút, khó vận động. Trường hợp tương tự cũng xảy ra nếu người bệnh thường xuyên tiêu thụ các món ăn như bánh, kẹo, đồ uống có gas.

4. Bệnh phong thấp kiêng ăn gì? Hãy tránh xa các thực phẩm giàu gluten

Gluten là một protein được tìm thấy chủ yếu trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Thành phần này đôi khi cũng có mặt trong nhiều món ăn như mì ống, súp, nước tương hoặc một số dạng viên uống bổ sung vitamin. Các bác sĩ cho biết một số người bệnh phong thấp sau khi sử dụng những thực phẩm vừa nêu thường có biểu hiện viêm (bao gồm sưng, nóng, đỏ, đau) tại các khớp. Nguyên nhân vì sao lại có hiện tượng như vậy vẫn chưa được giải thích rõ ràng, có giả thiết đặt ra rằng hệ miễn dịch của người bệnh nhạy cảm quá mức với thành phần này.

5. Rượu, bia

Rượu, bia chưa bao giờ tốt cho sức khỏe. Lý do mà chúng có mặt trong danh mục  bệnh phong thấp kiêng ăn gì là bởi những thức uống này gây tình trạng giãn nở tĩnh mạch sau khi sử dụng, từ đó người bệnh sẽ phải chịu đựng những triệu chứng khó chịu như đau nhức, tay chân như thể có kiến bò. Chưa kể, việc uống nhiều rượu, bia còn gây rối loạn điện giải khiến cơ thể không cung cấp đủ dưỡng chất bôi trơn cho khớp dẫn đến biểu hiện nhức mỏi tay chân ở người bị phong tê thấp.

6. Thực phẩm nhiều muối

Cũng như đường, việc cắt giảm lượng muối trong khẩu phần ăn rất tốt cho người mắc bệnh viêm xương khớp nói chung. Lý do bởi việc ăn mặn sẽ làm tăng hấp thụ natri và giảm hàm lượng canxi huyết. Điều này khiến cho tế bào khớp tích trữ muối urat, gây tình trạng đau nhức xương khớp. Điều này đã được chứng minh qua những nghiên cứu trên người cho thấy chế độ ăn giàu natri làm tăng nguy cơ viêm khớp dạng thấp.

7. Thức ăn chứa sản phẩm glycat hóa bền vững (AGEs – Advanced glycation end products)

AGEs là những hợp chất có hại được hình thành khi protein hoặc chất béo kết hợp với đường trong máu. Cả quá trình này được gọi là glycat hóa. Chất này thường xuất hiện trong thịt động vật chưa được nấu chín kỹ (thịt xông khói, bít tết áp chảo, xúc xích nướng…) hoặc hình thành khi bạn sử dụng một số phương pháp nấu ăn như nướng, chiên, xào.

Khi AGEs tích lũy nhiều trong cơ thể sẽ gây ra stress oxy hóa (mất cân  bằng giữa lượng gốc tự do và chất chống oxy hóa). Tình trạng này được cho là có liên quan đến sự tiến triển của bệnh ở người phong tê thấp.

Bệnh phong thấp nên ăn gì? Mách bạn những loại thực phẩm nên dùng

Phong tê thấp là bệnh mãn tính và hiện vẫn chưa có thuốc điều trị. Ngoài quan tâm bệnh phong thấp kiêng ăn gì như vừa trình bày thì có một số thực phẩm người bệnh nên bổ sung nhằm hỗ trợ cho quá trình điều trị được suôn sẻ, cụ thể là:

  • Rau xanh và hoa quả tươi rất giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho hệ miễn dịch, đặc biệt là chất xơ rất tốt cho tiêu hóa và tim mạch
  • Thực phẩm giàu canxi như ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hải sản, nước dùng xương… rất cần cho việc kích thích sụn khớp phát triển, cung cấp chất khoáng cho xương, từ đó phòng ngừa những cơn đau khớp do phong thấp
  • Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như trà xanh, quả mọng, chocolate đen cùng các loại gia vị như quế, gừng nên có mặt trong chế độ ăn của người bị phong thấp. Bởi chúng hỗ trợ người bệnh kiểm soát tốt các biến chứng do phong thấp gây và và hạn chế nguy cơ phá hủy mô sụn

Bệnh phong thấp kiêng ăn gì và những lưu ý khi chữa bệnh

Đến đây hẳn bạn đã rõ người bệnh phong thấp kiêng ăn gì. Để đạt được hiệu quả điều trị tối ưu, bạn có thể tham khảo những lời khuyên sau đây:

  • Uống nhiều nước (ít nhất 2 lít/ngày) hoặc thay bằng nước ép rau, củ, quả; trà thảo mộc nhằm bổ sung dưỡng chất thiết yếu và quan trọng hơn và bài trừ độc tố có hại khỏi cơ thể
  • Tạo thói quen luyện tập các bộ môn cường độ vừa phải như bơi lội, yoga, chạy bộ nhằm tăng độ dẻo dai cho xương khớp
  • Giữ tinh thần thoải mái, nghỉ ngơi ngay khi cảm thấy cơn đau xuất hiện, tránh để bản thân rơi vào trạng thái căng thẳng quá mức không có lợi cho việc phục hồi
  • Đến bệnh viện để kiểm tra sức khỏe ngay khi phát hiện bản thân có những dấu hiệu bất thường.

Hy vọng những chia sẻ xoay quanh vấn đề bệnh phong thấp kiêng ăn gì đã cho bạn thêm nhiều thông tin hữu ích để cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống của bản thân mình.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh

0/5 (0 Reviews)

Các bài liên quan

Chuyên gia tiết lộ bí quyết chữa khô khớp gối hiệu quả

Chuyên gia tiết lộ bí quyết chữa khô khớp gối hiệu quả

Chế độ dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng trong việc điều trị khô khớp gối. Một số thực phẩm giàu canxi và vitamin D như ngũ cốc, các loại rau, sữa và khoai lang có thể cải thiện tình trạng này hiệu quả. Cùng với thói quen ăn uống khoa học kết hợp […]
Điều trị bệnh khô khớp như thế nào? Khô khớp có nguy hiểm không?

Điều trị bệnh khô khớp như thế nào? Khô khớp có nguy hiểm không?

Khô khớp là hiện tượng các khớp khi vận động thường phát ra tiếng động lục cục hoặc lạo xạo. Đây không phải là trường hợp hiếm gặp nhưng nếu không được phát hiện sớm và điều trị kịp thời có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng. Vậy bệnh khô khớp gây nguy […]
Bệnh khô khớp gối là gì? 6 nguyên nhân gây bệnh phổ biến

Bệnh khô khớp gối là gì? 6 nguyên nhân gây bệnh phổ biến

Khô khớp gối là tình trạng các khớp phát ra tiếng lạo xạo, lục cục khi vận động, làm ảnh hưởng đến quá trình đi lại, đau nhức dữ dội khi đứng lên ngồi xuống. Điều này ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe, cuộc sống và công việc của bạn. Vậy nguyên nhân nào […]
Dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm khớp: Nên ăn gì và kiêng gì?

Dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm khớp: Nên ăn gì và kiêng gì?

Cũng như bao vấn đề sức khỏe khác, người bệnh viêm khớp nếu chịu khó tuân thủ theo hướng dẫn điều trị của bác sĩ, đồng thời kết hợp với chế độ dinh dưỡng lành mạnh sẽ mau chóng kiểm soát cơn đau và tận hưởng cuộc sống trọn vẹn. Câu hỏi đặt ra bệnh […]