Những cơn đau ở đầu gối mỗi khi di chuyển, đứng lên, ngồi xuống khiến bạn khó chịu. 7 loại thực phẩm tái tạo sụn khớp dưới đây có thể giúp bạn hạn chế những cơn đau bất thường, phiền toái ấy.
Sụn là một mô liên kết quan trọng được tìm thấy trên khắp cơ thể chúng ta. Khi gặp các vấn đề tổn thương ở khớp, bạn sẽ gặp các tình trạng đau, viêm, phạm vi chuyển động cũng bị hạn chế, nếu để lâu dài không được điều trị, tình trạng này sẽ dẫn đến viêm xương khớp (OA) – một trong những loại viêm khớp phổ biến nhất.
Tuy nhiên, bạn có thể hạn chế và làm giảm tình trạng viêm khớp bằng cách thay đổi chế độ ăn uống, bổ sung thêm các loại thực phẩm dưới đây vào thực đơn hằng ngày.
Đậu Hà Lan, đậu phộng, đậu đen, đậu trắng, đậu xanh
Để khớp được khỏe và hoạt động mượt mà, bạn cần ngăn ngừa tình trạng viêm khớp càng sớm càng tốt. Tình trạng viêm xảy ra khi thiếu hụt collagen, sụn bị phân hủy. Ngoài ra, collagen là một loại protein dồi dào trong các loại đậu. Vì thế, các loại đậu được xem là thực phẩm dành cho sụn khớp, giúp sụn khớp khỏe mạnh. Hơn nữa, trong đậu cũng có hàm lượng lysine cao – một dạng axit amin rất quan trọng đối với sự tái tạo sụn.
Vitamin C có trong quả cam có vai trò hỗ trợ protein phát huy tác dụng. Cam là một loại trái cây phổ biến, dễ tìm khi nhắc đến thực phẩm giàu vitamin C. Vitamin này có vai trò thúc đẩy quá trình xây dựng collagen, cũng như thúc đẩy quá trình sửa chữa tế bào, chúng rất hữu ích trong việc bảo vệ, tái tạo sụn. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy vitamin C trong kiwi, ớt đỏ, cải xoăn, dâu tây.
Hơn thế, nếu bổ sung đủ vitamin C, về lâu dài, bạn sẽ cảm thấy ngày càng trẻ trung hơn do vitamin C giúp chống oxy hóa, chống lão hóa cao.
Lựu là loại trái cây nổi tiếng với đặc tính chống viêm, chống oxy hóa. Lựu giúp cơ thể sản sinh ra chất bảo vệ sụn, ngăn chặn quá trình dị hóa sụn trong viêm khớp.
Trà xanh không chỉ được biến đến là loại thực phẩm chống lão hóa cao, mà còn được biết đến như một loại thực phẩm giúp tái tạo sụn, chống viêm. Trong trà xanh có chứa catechin và polyphenol giúp hỗ trợ bảo vệ sụn.
Trong gạo lứt có chứa rất nhiều axit hyaluronic, một loại chất được sử dụng trong nhiều phương pháp điều trị liên quan đến khớp. Một chế độ ăn giàu chất axit hyaluronic sẽ giúp bạn ngăn ngừa các bệnh liên quan đến sụn, khớp hiệu quả. Bên cạnh gạo lứt thì thịt bò, cà rốt, hạt bí ngô cũng giàu axit hyaluronic.
Để tối đa hóa việc cơ thể hấp thụ tốt axit hyaluronic, cơ thể chúng ta cần magie để hỗ trợ việc này. Các loại hạt như hạnh nhân, hạt vừng là thực phẩm chứa lượng magie dồi dào. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng, không vì các loại hạt có nhiều lợi ích sức khỏe mà ăn nhiều, vì chúng chứa nhiều calo, ăn quá nhiều cũng có thể gây tăng cân.
Cải mầm Brussel là thực phẩm chứa nhiều vitamin K – một loại vitamin có lợi cho sức khỏe xương khớp. Đặc biệt, nếu bạn chế biến cải mầm Brussel cùng dầu ô liu sẽ càng khiến vitamin K phát huy tác dụng tối ưu.
7 loại thực phẩm giúp tái tạo sụn khớp trên sẽ giúp bạn có nhiều sự lựa chọn hơn, hỗ trợ bạn đưa ra lựa chọn hợp lý, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị của từng cá nhân. Bên cạnh đó, chế độ ăn giàu các dưỡng chất tốt cho sụn, khớp sẽ giúp ngăn ngừa, giảm các triệu chứng khó chịu do viêm sụn, khớp gây ra.
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
What Foods Do You Eat to Build Cartilage in Your Knees?
https://www.livestrong.com/article/508699-what-foods-to-eat-to-build-the-cartilage-in-your-knees/
Eating Right for Osteoarthritis (OA) of the Knee
https://www.healthline.com/health/osteoarthritis/osteoarthritis-diet#foods-to-eat
12 Best Foods for Arthritis
